現在許多家庭自助燒烤、烘焙時，都在使用硅膠油刷子蘸取調料，給食物調味和上油。但是有人就擔心，硅膠畢竟是一種塑膠，它遇到高溫下的油會不會融化，或者產生有毒物質。而這也是影響人們購買硅膠刷子的一大阻力，這里帝博就來普及下。

　　在做烘焙料理時，油刷可以說是必備的廚具用品了，做為用于刷油和調料品中比較優勢的一種餐具，硅膠在性能方面都已經達到了我們的使用要求，而且在生產加工方面也可以達到了各種檢測認證。

　　在我們日常烹飪時需一定的高溫要求，所以硅膠刷的刷頭對于溫度自然也需要一定的溫度要求，那么硅膠制品原材料可耐高低溫那是肯定要達到的，不夠這一方面就需要對選材進行注意了，一般來說硅膠油刷的原材料必須達到安全可食用等級，產生無毒無味無雜質的質量要求，所以對于材料方面就必須要嚴格挑選。因此硅膠刷子是能夠刷熱油鍋的。

　　那么消費者如何選購硅膠油刷呢?

　　硅膠刷毛的布局均勻可用，通常刷毛的布局不能太寬但是也不能太窄，相隔間距在1-3mm之間即可;刷頭不能太軟也不能太硬，太硬可能導致刷油太死板，并且還會有油漬飛濺的現象，材質太軟在刷油時使用極為不方便。